Entrantes

PARA COMENZAR CON BUEN PIE!

ENSALADILLA RUSA DE LANGOSTINO Y AGUACATE 14,50

Nuestra versión fresca y cremosa de la ensaladilla rusa, con base de aguacate aliñado con lima, sal y pimienta, coronada con langostino, huevo, zanahoria rallada y suave mayonesa. Terminada con semillas de amapola y acompañada de láminas crujientes de pan cracker. Un entrante cremoso, fresco y muy apetecible, con el punto cítrico del aguacate y el sabor delicado del langostino

ENSALADA DE ALGA WAKAME 5,90

El alga wakame es famosa por la gran cantidad de nutrientes y las pocas calorías que posee , marinada con salsa teriyaki, acompañada de pepino fresco, rabanitos laminados y semillas de sésamo. Ligera, fresca y de bajo aporte calórico, con ese toque japonés dulce-salado y una textura crujiente que la hace perfecta para empezar.

AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN 9,90/14,90

Dos mitades de aguacate relleno de salmón marinado con salsa poke, kimchi, teriyaki, terminado con pico de gallo, alga nori, semillas de sésamo y láminas crujientes de pan. Un entrante fresco, cremoso, con contraste y con un toque umami.

AGUACATES RELLENOS DE MANGO Y LANGOSTINO 9.90/14,90

Dos mitades de aguacate rellenas con langostinos marinados y mango, con mayo kimchi, salsa poke y lima, coronadas con salsa mango, cebollino y semillas de amapola. Acompañados de láminas crujientes de pan.

TARTAR DE SALMÓN 14,50

Dados de salmón fresco aliñados con salsa especial y kimchi, sobre una base cremosa de aguacate y cebolla morada y tomate. Tartar fresco, sabroso y con un punto picante, acabado con sésamo, cebollino, hilos de guindilla y salsa teriyaki.

POKE BOWLS CLÁSICOS

LO TRADICIONAL SIEMPRE ES UNA BUENA OPCIÓN !

POKE SALMON LOVERS 13,90

Dados de salmón fresco marinados en salsa poke, servidos sobre tu base favorita con edamame, wakame, maíz, pepino y crispy onion. Lo terminamos con mayo kimchi, salsa teriyaki, sésamo y cebollino para un poke cremoso, fresco y lleno de sabor.

POKE TUNA KIMCHI 14,50

Atún fresco marinado al estilo poke-kimchi, con cremoso aguacate, edamame, cebolla encurtida, rabanitos, nori y mayo kimchi. Un poke intenso, fresco y con un toque picante muy Poke Friendly.

POKE CHICKEN TERIYAKI 13,90

Pollo roasted jugoso con salsa teriyaki, mango dulce, pico de gallo fresco, queso crema y crispy onion. Terminado con cebollino y semillas de sésamo para un poke cremoso, crujiente y lleno de sabor. Una combinación dulce-salada muy adictiva

POKE BOWLS PREMIUMS

PARA ROMPER CON LO COTIDIANO!

POKÉ SALMON TUNA WASABI 14,50

Salmón y atún fresco marinados en salsa Poke Friendly, servidos con aguacate, mango, edamame, pepino y crispy onion. Lo terminamos con alioli de wasabi, sésamo y cebollino para un poke fresco, cremoso y con un punto picante muy adictivo.

POKÉ SALMÓN MALIBÚ 14,50

Dados de salmón fresco marinados en salsa poke especial, con aguacate, mango, edamame, alga nori y crispy onion. Salsa teriyaki, sésamo y cebollino para un poke fresco, tropical y muy sabroso.

POKE GOCHUJANG CRUNC 15,50

Langostino y calamar gigante marinados con salsa poke, gochujang, con aguacate, rabanitos, cebolla encurtida, pico de gallo, quicos y sésamo. Un poke potente, fresco, sabroso, con contraste entre el dulzor del teriyaki, el picante coreano del gochujang.

POKE CHICKEN MISO SESAME 14,50

Pollo roasted con salsa miso y yuzu ponzu, acompañado de edamame, alga nori, zanahoria, pepino, cebolla encurtida, cebollino y semillas de sésamo. Un poke sabroso y equilibrado, con toque umami, frescor vegetal y un acabado ligeramente cítrico y oriental.

POKÉ BLACK JAPON 14,90

Salmón marinado en dados, servido sobre nuestra base fitness de arroz negro integral. Con mayo kimchi, mango, aguacate, wakame, pepino, queso crema, crispy onion, sésamo y cebollino. Cremoso, fresco y con un toque japonés picante.

POKE MEDITERRÁNEO 14,50

Pollo roasted jugoso sobre base de arroz negro y lechuga romana, con pepino fresco, tomate semiseco, cebolla encurtida, perlas de mozzarella y nueces. Lo terminamos con mayo pesto, cebollino y un toque de AOVE para un poke fresco, cremoso y muy mediterráneo.

POKE ALOHA SEOUL 15,50

Una combinación fresca, exótica y llena de sabor: salmón y langostinos marinados, aguacate cremoso, mango, pepino, rabanitos y cebolla encurtida, con el toque crujiente de los quicos y semillas de sésamo. Rematado con salsa kimchi para un punto atrevido y adictivo.

POKÉ ATLANTA 15,50

Poke de inspiración afrodisíaca con langostino, calamar, yuzu ponzu, mayo kimchi, pepino, cebolla encurtida, huevo cocido, perlas de mozzarella, sésamo y cebollino. Fresco, cremoso y muy sabroso.

POKE BOWLS FLAMBEADOS

BOMBA DE SABOR

POKE YUZU FLAME 15,50

Salmón en dados marinado con yuzu ponzu y aceite de sésamo, aguacate laminado, mango, pepino, zanahoria, alga nori, quicos triturados, sésamo y cebollino. Un poke fresco, cítrico y adictivo, con el equilibrio perfecto.

POKE TRUFFLE ABURI 15,50

Dados de salmón flambeados y marinados con soja y una pizca de trufa, acompañados de aguacate, pepino, cebolla encurtida, rabanitos y un toque crujiente de quicos. Terminado con mayo kimchi y cebollino para un poke cremoso y fresco.

ELIGE BASE (1 ó 2)
ELIGE PROTEÍNA (1 ó 2)
ELIGE LAS SALSAS (1 ó 2)
ELIGE LOS TOPPINGS (HASTA 6)

Todos nuestros pokes están hechos con productos frescos, utilizando frutas y verduras locales. Nuestros pescados como el salmón noruego o el atún provienen del las pescaderías tradicionales del Mercado Municipal de Vallehermoso. En Poké Friendly estamos apoyando siempre al comercio tradicional.

10 % de incremento en terraza.

Precios en euros IVA-IGIC-INCLUIDOS. Productos ofrecidos dentro de los limites de existencias. Prohibida la venta de suministro de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Yummy Market S.L. B44694107- Calle General lacy 34, 28045 Madrid. Foto no contractual.